北海道美食｜新千歲機埸 必食推介

旅行的日子過得太快！要回程了！北海道美食太多，未能嚐透又或者還未吃夠，就要好好把握最後這一站～新千歲機埸了！

這裡不僅是交通樞紐，更是北海道美食的集大成之地，匯集了全道各地最精華的料理，不過主要都集中在國內航廈那邊，幸好你有看到這篇「新千歲機埸 必食推介」，現在你知道該去哪兒找好吃的了！

從札幌拉麵、函館海鮮到十勝和牛，那些您在旅途中錯過了的名店，或是想再回味一次的道地美味，在這裡都能一次滿足。

新千歲機場的美食選擇豐富得驚人，光是餐廳就有上百家。除了正餐之外，這裡的甜點區更是不能錯過，白色戀人、六花亭等知名品牌的機場限定商品，都是帶回家分享的最佳伴手禮。建議您至少提前 3 小時抵達機場，（有人更提早 4 小時就來到這裡吃、逛和買）這樣才能悠閒地享受這些美味。事實上，熱門的餐廳經常都大排長龍，特別是午餐時段。不妨先鎖定幾家最想吃的店，規劃好動線，讓您的機場美食之旅更有效率。

札幌魚河岸五重那飯壽司
札幌魚河岸 五十七番寿し

新千歲機埸排隊排長龍的隱秘壽司店

這家位於新千歲機場內的知名立食壽司店，坐落在紀念品商店旁，是許多旅客離開北海道前的最後美食記憶。憑藉新鮮直送的當季海鮮與獨特壽司風味，吸引無數旅客慕名前來，店門口總是大排長龍。

嚴選北海道當日直送海鮮，由專業壽司師傅現點現做

餐廳嚴選北海道當日現撈海產，從產地直送機場，由經驗豐富的壽司師傅親手把關。師傅們以專業眼光精準判斷每種魚料的最佳處理方式——無論是輕炙、醃漬或直接握製，確保每一貫壽司都能完美呈現北海道海味的鮮甜精髓。從經典的鮭魚、海膽到季節限定的稀有魚種，每一口都是對北海道海洋滋味的終極致敬。

店內更有從札幌市中央批發市場直送的商品售賣。吃飽之後順道買些回家吧！

趕飛機也要吃！記得提前規劃用餐時間～

參考價格：

身が分厚いツブ 厚肉海螺 — 每隻350日圓起
生のズワイガニの脚 生雪蟹腿 — 650日圓起
大トロ 鮪魚腩 — 1條 650日圓

食客評價：

食材價格合理且非常新鮮

秋季鮭魚肥美，入口即化！溏心煮鮭魚子煮至完美，口感醇厚香滑。這是我一生中第一次嘗試鯖魚和鯡魚壽司……非常美味，並且能體現出每種食材的獨特風味！

必嘗名產鯡魚蕎麥麵
一灯庵 いっとうあん

必嘗名產鯡魚蕎麥麵

北海道是日本最大的蕎麥產地，市場佔有率約50%。一灯庵（いっとうあん） 是新千歲機場內的知名蕎麥麵店，以北海道產的蕎麥為特色，提供風味濃郁的手工蕎麥麵。

此店特別使用 幌加內町產蕎麥製作的 100% 北海道產「二八蕎麥麵」（蕎麥粉含量 28%），展現北海道本地的風味。店內的鯡魚蕎麥麵更是值得一試，這道料理源自京都，以滷煮入味的鯡魚搭配北海道蕎麥麵，呈現出獨特的風味。湯頭吸收了鯡魚的甘美滋味，口感濃郁而溫潤，而鯡魚本身的肉質軟嫩，帶著微微的甜味與醬香，與蕎麥麵形成完美的搭配。與此同時，搭配當季食材製作的天婦羅更是絕妙選擇，香脆可口的天婦羅與滑順蕎麥麵相輔相成，使整體風味更加豐富。

除了招牌蕎麥麵外，店內的壽司、海鮮蓋飯、天婦羅套餐也非常受歡迎，讓旅客在機場內就能享受北海道的海鮮美味。北海道的蕎麥麵以高品質聞名，來自幌加內町的蕎麥經石臼細磨，製作出風味濃厚、口感彈牙的二八蕎麥麵。鯡魚蕎麥麵的組合不僅融合了日式傳統風味，更讓旅客在北海道也能品味到經典的京都味道。對於喜愛蕎麥麵的饕客來說，一灯庵的鯡魚蕎麥麵是一道值得細細品味的美食，無論是在旅程開始或結束時，都是一份令人滿足的美味選擇。

參考價格：

鯡魚蕎麥麵 にしんそば — 1,300日圓
鯡魚蕎麥麵套餐 にしんそばセット — 1,600日圓
とろろせいろ 由山藥泥（とろろ）搭配蕎麥麵（せいろそば）組成 — 900円

食客評價：

綜合各大評價網站的食客反饋，這家店的韃靼蕎麥麵口感獨特，帶有淡淡的堅果香氣，搭配特製醬汁更添風味。蕎麥麵的麵條彈性佳，適合喜歡嚼勁的食客。

此外，許多食客推薦天婦羅蕎麥麵，炸蝦酥脆，搭配蕎麥湯汁風味更佳。部分食客認為湯底較為清淡，適合喜歡淡雅口感的人，但也有食客希望湯頭能更濃郁。

由於餐廳位於機場內，高峰時段可能需要排隊，但整體服務態度良好，環境舒適，適合旅途中快速享用北海道特色美食。

整體而言，一灯庵是一家值得一試的蕎麥麵店，特別適合喜歡韃靼蕎麥麵與天婦羅的食客。

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札幌拉麵Yukiakari 札幌ラーメン雪あかり

可以品嚐傳統札幌拉麵的專賣店

位於新千歲機場國內航廈3樓的「札幌拉麵 Yukiakari」是一家可以輕鬆享用經典札幌拉麵的餐廳。他們使用雞骨、豬骨和日高海帶製成口味清淡的湯底。招牌拉麵是用特製味噌和調味油調味的味噌黃油玉米拉麵，是北海道的特色美食，非常受歡迎。另外還有鹽味拉麵和辛味噌拉麵。

亮點：

• 每週三提供手打蕎麥麵現場演示，可欣賞職人技藝
• 季節限定菜單，使用北海道當季食材

特色料理：

• 天婦羅蕎麥麵：人氣招牌，搭配香脆炸蝦，口感豐富
• 韃靼蕎麥麵：北海道特產，帶有獨特的堅果香氣
• 二八蕎麥麵：口感滑順，適合喜歡細膩風味的食客

參考價格：

味噌黃油玉米拉麵 バターコーン味噌 — 1270日圓
味噌拉麵 味噌ラーメン — 980日圓

食客評價：

許多食客對札幌拉麵 雪あかり的味噌拉麵給予正面評價。

綜合各大評價網站的食客反饋，這家店的味噌拉麵湯頭濃郁，帶有北海道特有的風味，尤其是搭配奶油玉米後更添層次感。麵條方面，札幌風格的中粗捲麵口感Q彈，與湯頭完美融合，讓人回味無窮。

然而，也有部分食客提到叉燒的厚度較薄，口感較軟嫩，希望能夠更有嚼勁。此外，由於店鋪位於機場內，高峰時段可能需要排隊，但整體服務態度良好，適合旅途中快速享用美食。

整體而言，札幌拉麵 雪あかり是一家值得一試的拉麵店，特別適合喜歡濃郁味噌湯頭的食客。

北海道 福亭
北海釜めし 海鮮銀しゃり ふく亭

北海道海鮮釜飯盛宴 — 等待值得的美味體驗

這是一家主打北海道海鮮釜飯的餐廳，很可能要排隊的店，而且上菜的速度不會很快，想吃的話一定要預留多點時間。

這裡最受歡迎的釜飯系列包括使用北海道招牌海鮮的海膽釜飯、鮭魚卵釜飯、帝王蟹釜飯，以及集結毛蟹、帝王蟹、松葉蟹三種蟹類的「蟹釜飯」，每一口都充滿鮮甜的海洋滋味。

除了釜飯，餐廳還供應各式海鮮丼，如使用大量鮮蝦、海膽、鮭魚卵的銀SHARI北海海鮮丼與銀SHARI海膽鮭魚卵丼，並搭配炸得香脆的天婦羅，滿足不同的口味需求。

此外，餐廳更提供時令套餐，精選北海道當季食材，讓旅客能夠享受最鮮美的海鮮料理，每一口都是大自然的恩賜。 來到這裡，一定要試試北海道的鮮甜滋味！

參考價格：

ウニ釜飯 海膽釜飯 3,580日圓
ほたて釜飯 扇貝釜飯 — 1780日圓
北海五目釜飯 北海道什錦釜飯 — 1,480日圓
牡蠣帆立釜めし 牡蠣扇貝飯 — 1,780日圓

食客評價：

綜合各大餐廳評價網的食客反饋，這家店的料理品質穩定，特別是海鮮料理深受好評，許多食客認為食材新鮮，味道濃郁，尤其是招牌菜更是值得一試。

此外，環境舒適，適合聚餐，但高峰時段可能需要排隊，部分食客建議提前預約以避免等候時間過長。服務方面，店員態度友善，能夠提供詳細的菜單介紹，讓食客更容易選擇適合自己的餐點。

然而，也有部分食客提到價格略高，但考慮到食材品質與用餐體驗，仍然認為物有所值。整體而言，這家店是一個適合享受美食的好選擇，特別適合喜歡海鮮料理的食客。

味處 きくよ食堂

北海道海鮮丼的匠人之味，鮮甜濃縮在每一口飯中

這家位於新千歲機場的餐廳，由創立於1956年的函館早市名店經營，承襲了北海道海鮮料理的精髓。店內裝潢以典雅的日式風格為主，細節精緻，散發濃厚的函館氛圍，讓食客能夠在旅途中感受北海道的獨特風味。

餐廳特別推出新千歲機場限定的「親子等海鮮蓋飯」，匯集六種北海道頂級食材，為海鮮愛好者帶來絕佳的味覺體驗。此外，店內還提供種類豐富的海鮮蓋飯與精選套餐，主打新鮮滑順的海膽、鮭魚卵、螃蟹等北海道特色食材，每一口都能品味純正的海洋鮮味。

這家餐廳是許多旅客到訪北海道時的美食首選，無論是要快速品嚐北海道海鮮，或是細細品味傳統日式料理，都是值得一試的美食地點。

參考價格：

5種蓋飯 — 3,080日圓
・海膽、鮭魚子、扇貝、蝦、蟹
・味噌湯
・醃菜
三種お好み丼 三樣蓋飯 — 2,780日圓
・海膽、螃蟹、鮭魚子

食客評價：

綜合各大餐廳評價網的食客反饋，味處 きくよ食堂 新千歲機場店以其豐富的海鮮丼飯和北海道特色料理受到好評。

許多食客認為這家店的海鮮新鮮度極高，尤其是海膽、鮭魚卵、螃蟹等食材，口感鮮甜，讓人回味無窮。特別推薦的菜色包括元祖函館巴丼，這道料理將北海道的海鮮精華濃縮在一碗飯上，視覺與味覺都令人滿足。

此外，店內的環境舒適，座位寬敞，適合旅途中快速用餐。部分食客提到價格略高，但考慮到食材品質與機場地點，仍然認為物有所值。服務方面，店員態度友善，出餐速度快，適合趕時間的旅客。

函館 五島軒

可調節辣度的咖哩

一家擁有悠久歷史的洋食餐廳，創立於明治12年（1879年），函館老字號餐廳，也是北海道最古老的洋食店之一。據說，1989 年時的日本天皇和皇后也吃過這家餐廳的招牌菜咖哩。

這家店的原創菜單是「五島軒咖哩烏龍麵」，這道料理將來自第一位主廚的故鄉——五島列島的手工拉烏龍麵，與傳統咖哩結合，展現獨特的風味。烏龍麵細而有勁，湯底以牛肉湯、海帶、飛魚湯與濃郁咖哩熬製，香氣四溢，並搭配烤牛肉與飛魚天婦羅，口感層次豐富。

除了咖哩烏龍麵，這家店還有許多令人垂涎的特色料理，包括使用特級大號扇貝製作的「猿拂扇貝咖哩」，深受喜愛海鮮咖哩的食客推崇，還有使用富良野豬肉製作的限量版「薰衣草豬肉法蘭克福咖哩」（「ラベンダーポークのフランクフルトカレー」）。如果你喜歡濃厚肉香的咖哩，富良野豬肉是很棒的選擇，而干貝咖哩則能帶出鮮甜的海洋風味！

參考價格：（左起)

五島咖哩烏龍麵 烤牛肉<附米飯> — 2,200日元
五島咖哩烏龍麵 豬排<附米飯>— 2,640日元
北海道起司咖哩 — 2,310日元

食客評價：

綜合各大餐廳評價網的食客反饋，函館 五島軒 新千歲空港店以其濃厚咖哩風味和北海道特色洋食受到好評。

許多食客認為這家店的牛骨熬製咖哩風味濃郁，特別是北海道產豬排咖哩與干貝咖哩，口感豐富，食材新鮮，讓人回味無窮。部分食客推薦英式咖哩，認為其香料搭配恰到好處，帶有獨特的深度。

此外，店內環境舒適，適合旅途中快速用餐。部分食客提到價格略高，但考慮到食材品質與機場地點，仍然認為物有所值。服務方面，店員態度友善，出餐速度快，適合趕時間的旅客。

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湯咖哩 lavi
スープカレーlavi

可以自由選擇自己的配料的湯咖哩

湯咖哩 Lavi 是札幌知名的湯咖哩專門店，在新千歲機場設有分店，為旅客提供濃郁醇厚的北海道風味咖哩。這家店的最大特色是其湯底，採用整雞、雞骨、牛骨搭配15種香料與芳香蔬菜，經過長達12小時的熬煮，打造出濃郁而富層次的風味，並帶有淡淡的肉桂香氣。

此外，湯咖哩 Lavi 提供多款創意湯料，食客可選擇香氣撲鼻的烤蝦湯或風味獨特的芝麻湯，為咖哩增添不同風味。菜單豐富多樣，包括雞肉湯咖哩、野味湯咖哩（蝦夷鹿）、紅燒肉咖哩等，每月還會推出限定款湯咖哩，讓食客每次來訪都能品嚐不同的驚喜。此外，還可自由添加起司與各類新鮮蔬菜，打造個人化的美味搭配。

湯咖哩的靈魂在於湯底與醬料的平衡，Lavi 特別選用番茄為基底製作的「肉末醬」，以洋蔥、肉末與時令番茄，慢火燉煮八小時，使咖哩帶有濃郁的甜味與深邃層次。所有料理皆為現點現做，以確保最佳風味，因此需要稍作等待，但正是這份對美味的堅持，讓湯咖哩Lavi成為食客心中的北海道經典。 來到新千歲機場，不妨品嚐這碗匠心熬製的北海道湯咖哩，享受獨一無二的風味旅程！

根據個人口味自由搭配專屬的湯咖哩：

1. 選擇湯咖哩（紅燒肉或蔬菜，這指的是食材）
2. 選擇湯底（原味、蝦味、椰香）
3. 選擇辣度（1-50 — 1級溫和辣 ～ 50級極致辛辣）
4. 選擇米飯的大小（小150g、中200g、大300g）

參考價格：

「自家製ハンバーグto野菜カレー」自製漢堡牛排和蔬菜咖哩 — 1930日圓
こりこり肉付きヤゲン軟骨to野菜カレー 香脆牛骨肉蔬菜咖哩 — 1680日圓
チキンto野菜カレー 雞肉蔬菜咖哩 — 1,680日圓

食客評價：

根據食客評價，湯咖哩Lavi 新千歲機場店以其濃郁湯底與自由選擇的配料受到好評。許多食客認為這家店的烤蝦湯咖哩風味獨特，帶有濃厚的印度咖哩香料味，並融合北海道食材，口感層次豐富。

此外，食客可以自由選擇辣度（0～50級）與米飯份量（150～200g），讓每位食客都能調整至自己最喜歡的口味。雞腿湯咖哩也是熱門選擇，雞腿燉煮至骨肉分離，入口即化，搭配香料濃郁的湯底，十分下飯1。

部分食客提到，這家店的口味偏重，特別適合喜歡濃郁咖哩風味的人。此外，由於店鋪位於機場美食街，高峰時段可能需要排隊，但翻桌速度較快，不會等太久。